グラティオ・ピリエールのシャンパーニュ

champagne

ブリュット・ミレジメ2013年

2013年:春が涼しく雨がちだったため、ブドウの生育も大きく遅れました。そのため かえって夏の日差しをたっぷりと浴びることができ、圧搾所が開く9月30日まで、最 高の条件に恵まれて熟しました。秋の天候も順調で、健康なブドウ、グランミレジム にふさわしい酸味と甘みのほどよいバランス、凝縮したアロマを備えた収穫が予想さ れます。これほど収穫が遅くなったことは、20年以上ありません。

ミレジム・ヴァンダンジュ2013:温かみのある張り

アサンブラージュ:シャンパーニュ地方に伝わる3つのセパージュが、このシャンパーニュを際立たせています。

  • ピノ・ムニエ59 % (ヴァレ・ド・ラ・ロワールを代表するセパージュ。非常にフルーティーでまろやかな味わいをもたらします)
  • シャルドネ26 %
  • ピノ・ノワール15 %

古いシャルドネの畑および最上のテロワールにて2013 年に収穫されたブドウのみを使ったミレジメです。弊社の生産量全体のうちわずか10%で、当たり年のみに生産されます。瓶詰:2014春。

  • カーヴにて二次発酵後、最低36か月間澱とともに熟成。
  • デゴルジュモン(澱抜き):出荷に先立つ3-6か月前。
  • ドザージュ:リッターあたり砂糖9グラム。
  • 750ml(フルボトル)でご用意しております。

750mlをご用意しています。
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