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CHAMPAGNE GRATIOT-PILLIÈRE A 50 ANS

La Marque GRATIOT-PILLIÈRE est née de l’union de Françoise PILLIÈRE et Jean-Claude GRATIOT le 12 avril 1969. Quelques semaines plus tard, lors de la Profession de Foi de la petite soeur de la jeune mariée, les premières bouteilles de champagne revêtues de l’étiquette CHAMPAGNE GRATIOT-PILLIÈRE sont servies. C’est le début d’une belle aventure qui dure depuis 50 ans. Tout au long de ces années, l’exploitation familiale n’a cessé de grandir : de nouvelles plantations chaque année et des ventes qui ne cessent de progresser grâce à une qualité de champagne très appréciée. Le bouche-à-oreille continue toujours de prouver son efficacité; tout d’abord sur les marchés de la région parisienne, puis plus loin en France et maintenant hors de nos frontières. Olivier et Sébastien continuent le travail bien initié par leurs parents.

Quel avenir pour la Marque GRATIOT-PILLIÈRE ? Avec 9 petits-enfants, la relève est assurée…

Descriptif de la cuvée : Millésime 2013

Profil : TENSION CHALEUREUSE

L'année 2013 : Avec un démarrage de la végétation très tardif suite à un printemps frais et humide, la vigne profite d’un ensoleillement estival maximum. Les raisins murissent dans des conditions optimales jusqu’au 30 septembre, date de l’ouverture des pressoirs. Les conditions météorologiques favorables de l’arrière-saison nous assurent une récolte en tout point exceptionnelle, des raisins très sains, un équilibre sucre/acidité digne des plus grands millésimes et une très belle concentration aromatique.  Nous n’avons pas connu une vendange aussi tardive depuis plus de 20 ans.

L’assemblage de ce MILLÉSIME 2013 est constitué des 3 cépages traditionnels champenois donnant à cette cuvée tout son caractère :

  • 59 % de Meunier (cépage emblématique de la Vallée de la Marne qui apporte un fruité intense et rondeur)
  • 26 % de Chardonnay
  • 15 % de Pinot Noir

Seuls les raisins de la vendange 2013 issus de nos plus belles vignes et de nos meilleurs terroirs vont constituer cette cuvée millésimée. 

Mise en bouteille en printemps 2014.  

Prise de mousse en cave puis vieillissement sur lies pendant 36 mois minimum 

Dégorgement : 3 à 6 mois avant sa commercialisation

Dosage : 9 gr /L de sucre

Cette cuvée existe uniquement en 75cl (bouteille)

Existe en 75 cl
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