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Nos champagnes 

champagne

Demi-Sec Tradition

ONCTUEUX, GÉNÉREUX, GOURMAND

Assemblage:

  • 69% de Pinot Meunier (cépage emblématique de la Vallée de la Marne qui apporte un fruité intense et rondeur)
  • 28% de Chardonnay
  • 3 % de Pinot Noir

Ce DEMI-SEC est constitué de 54 % de vins issus de l’année 2015 et de 46 % de vins de réserve issus de l’année 2014 (26%), de l’année 2013 (11%) et de l’année 2011 (9%). L’apport de ces vins de réserve assure la régularité de nos cuvées TRADITION d’une année sur l’autre.

  • Mise en bouteille en printemps 2016
  • Prise de mousse en cave puis vieillissement sur lies pendant 30 mois
  • Dégorgement: 3 à 6 mois avant sa commercialisation
  • Dosage: 36 gr /L de sucre

Existe en 1/2 bouteille et 75 cl
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